I skal altså også have denne

Chili Con Carne
500g oksekød
1 fint hakket løg
2 fed hvidløg
2 mellem str. Gulerødder
2 dl majs
1 spsk. chili pulver (ja du læste rigtigt spsk.)
1 tsk. oregano
2 spsk.
Paprika
2 dl oksebouillon
½-1 spsk. mørk balsamico eddike (afhængig af hvor kraftig en smag man ønsker)
1 dåse hakkede tomater
1 dåse bønner
25g mørk chokolade (70%)
---------------
Svits løg og brun kødet. Tomat, eddike og alle krydderier, UNDTAGEN chili, tilsættes. Simre mindst 30 min. Chili kommes i 30 min. Før planlagt servering. Smages til med salt og peber. Chokoladen tilsættes 10 min. Før planlagt servering. Når chokolade og chili er i er det vigtig at det kun simre, ikke koger. Spises med ris eller pasta og en lille klat creme fraice. Nam nam.

Kylling, spinat og ost - og nemt.

Lige en lille opskrift til jer.

Kylling i spinatost - super nemt.
Til 4 pers.

1kg kartofler.
500-750g Kylling filet.
400-500g hakket spinat, f.eks. fra frost.
2 bakker flødeost. Pikantost og/eller hvidløg og urter.
4-6 fed hvidløg
Smag til med salt og peber

Skær kylling i stykker á 2x2x4cm, eller hvad er passer jer. Bland det optøede spinat med ost, presset hvidløg, salt og peber. I et ildfastfad/skål blandes kylling og spinatost. Sættes i ovnen på 180C i 1 time. Omrøres med 15 min. mellemrum for at få en jævn bagning af kyllingen.
Kan spises med for eksempel ovnbagtekartofler i tern/både*.
*For at få gode sprøde kartofler skal du skære kartoflerne ud, skylle dem i vand x 2. Lade dem dryppe af i viskestykke eller dørslag. Hældes i pose med lidt olie - blandes godt. Bages i ovnen (helst i stegefad) 180C i ca. 45 min. Omrøres hver 10-15min.

Tilbehør: Dampede gulerødder eller asparges. Evt. ovnbagt med bacon viklet omkring.
Velbekommen.