onsdag den 2. marts 2011

Kyllingesalat (light udgave)


1½kg kylling
1-2løg
1-3 gulerødder
4 tsk. timian

Ovenstående koges i ca. 45 min. Afkøles i gryden i ca. 45 min.







Fyld:
1-2 ds. Hvide asparges
1dl light majonæse
2-3 dl creme fraiche 9%
1-2 tsk. karry
2 tsk. stærk sennep
2 tsk. sukker
Salt og peber


Pil den afhølede kyllingen og skæres i mundrette stykker. Kyllinge stykkerne vendes i asparges/creme fraiche cremen. Finito.

På billedes vist med bacon og ananas i et thebrød fra Fria (frost brød).