Chili Con Carne
500g oksekød
1 fint hakket løg
2 fed hvidløg
2 mellem str. Gulerødder
2 dl majs
1 spsk. chili pulver (ja du læste rigtigt spsk.)
1 tsk. oregano
2 spsk.
Paprika
2 dl oksebouillon
½-1 spsk. mørk balsamico eddike (afhængig af hvor kraftig en smag man ønsker)
1 dåse hakkede tomater
1 dåse bønner
25g mørk chokolade (70%)
---------------
Svits løg og brun kødet. Tomat, eddike og alle krydderier, UNDTAGEN chili, tilsættes. Simre mindst 30 min. Chili kommes i 30 min. Før planlagt servering. Smages til med salt og peber. Chokoladen tilsættes 10 min. Før planlagt servering. Når chokolade og chili er i er det vigtig at det kun simre, ikke koger. Spises med ris eller pasta og en lille klat creme fraice. Nam nam.
mandag den 30. november 2009
torsdag den 26. november 2009
Kylling, spinat og ost - og nemt.
Lige en lille opskrift til jer.
Kylling i spinatost - super nemt.
Til 4 pers.
1kg kartofler.
500-750g Kylling filet.
400-500g hakket spinat, f.eks. fra frost.
2 bakker flødeost. Pikantost og/eller hvidløg og urter.
4-6 fed hvidløg
Smag til med salt og peber
Skær kylling i stykker á 2x2x4cm, eller hvad er passer jer. Bland det optøede spinat med ost, presset hvidløg, salt og peber. I et ildfastfad/skål blandes kylling og spinatost. Sættes i ovnen på 180C i 1 time. Omrøres med 15 min. mellemrum for at få en jævn bagning af kyllingen.
Kan spises med for eksempel ovnbagtekartofler i tern/både*.
*For at få gode sprøde kartofler skal du skære kartoflerne ud, skylle dem i vand x 2. Lade dem dryppe af i viskestykke eller dørslag. Hældes i pose med lidt olie - blandes godt. Bages i ovnen (helst i stegefad) 180C i ca. 45 min. Omrøres hver 10-15min.
Tilbehør: Dampede gulerødder eller asparges. Evt. ovnbagt med bacon viklet omkring.
Velbekommen.
Kylling i spinatost - super nemt.
Til 4 pers.
1kg kartofler.
500-750g Kylling filet.
400-500g hakket spinat, f.eks. fra frost.
2 bakker flødeost. Pikantost og/eller hvidløg og urter.
4-6 fed hvidløg
Smag til med salt og peber
Skær kylling i stykker á 2x2x4cm, eller hvad er passer jer. Bland det optøede spinat med ost, presset hvidløg, salt og peber. I et ildfastfad/skål blandes kylling og spinatost. Sættes i ovnen på 180C i 1 time. Omrøres med 15 min. mellemrum for at få en jævn bagning af kyllingen.
Kan spises med for eksempel ovnbagtekartofler i tern/både*.
*For at få gode sprøde kartofler skal du skære kartoflerne ud, skylle dem i vand x 2. Lade dem dryppe af i viskestykke eller dørslag. Hældes i pose med lidt olie - blandes godt. Bages i ovnen (helst i stegefad) 180C i ca. 45 min. Omrøres hver 10-15min.
Tilbehør: Dampede gulerødder eller asparges. Evt. ovnbagt med bacon viklet omkring.
Velbekommen.
Abonner på:
Opslag (Atom)