Vil lige dele en opskirft med jer, som jeg er blevet ganske glad ved:
Fladbrød/pitabrød
5dl lunken vand
1 tsk Eddike
1 tsk honning el. sukker
1 pk. tørgær eller 25 g frisk
10g Fiber husk
40g Soyamel/boghvedemel/kikærtemel
1 tsk salt
80g Rismel
260g hvidt mel f.eks. fra Doves farm eller Finax
Bland det hele i røremaskinene. Hæver 15 min. Fugt fingrene og form fladebrød 6-10 stl afhængig af størrelse. Eller form med en fugtig spatel. Efterhæver 15 min og bages ca 15-20 min ved 200C. Tilsæt ev. lit kulør for at få det til at ligne "rigtig" brød mere.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar